ANTIPASTI

Affettati misti con stracchino

Con focaccina cotta a legna o sgabei (Prosciutto crudo, Pancetta, Salame, Mortadella, Coppa)

Carpaccio di Bresaola

con rucola e scaglie di grana

Crudo e Bufala

250g di Bufala campana

Crudo e Burrata

125g di Burrata Pugliese

Caprese

125g. di mozzarella di Bufala Campana e Pomodoro a fette

Salmone affumicato

con bruschette e burro

Polenta fritta

con stracchino o lardo

Scamorza affumicata al forno